сыроедные
рецепты

ингредиенты для маринада:

• тыква - 4 стакана, нарезанной кубиками

• вода - 1,5 стакана

• апельсин, очищенный - 1 шт.

• красный лук, крупно нарезанный - ½

• мёд - 1 ст. л.

• карри - 1 ч. л.

• имбирь - 2 ч. л.

• чеснок - 1 зубчик

• корица - 1 ч. л.

способ приготовления:

Соединить все ингредиенты в блендере и измельчить до гладкого состояния, добавляя воду по необходимости.

При необходимости откорректировать вкус, добавляя ингредиенты.

Разлить суп по тарелкам. Супчик готов!

Приятного аппетита!

ингредиенты:

• цветная капуста – 1 стакан

• сельдерей – 1-2 стебля

• авокадо - 1

• кинза - горсть

• петрушка - горсть

• оливковое масло – 1 ст. л.

• лимонный сок – 1 ст. л

• мёд – по вкусу

• соль - по вкусу

• вода – ½ стакана

способ приготовления:

Соединить все ингредиенты в блендере и довести до однородного состояния.

Отрегулировать по консистенции и вкусу.

Смузи готов!

ингредиенты:

• свекла - 1 шт.

• яблоко - 0.5 шт.

• душистый перец - 1/3 ч.л.

• лавровый лист - 2 шт.

• чеснок - 1 зубчик

• имбирь - 0.5 ст.л.

• натуральный уксус - 1-2 ст.л.

• соль - 1/3 ч.л.

• вода - 0.7 л

способ приготовления:

Свеклу и яблоко нарезать кубиками, добавить измельчённые лавровые листья, чеснок, имбирь, душистый перец, соль и уксус. Всё хорошо перемешать и сложить в литровую банку. Залить водой комнатной температуры, закрыть крышкой и оставить в тёмном месте. Несколько раз в день следует перемешать массу деревянной ложкой. Через 2-3 дня ароматный квас будет готов!

Приятного аппетита!

ингредиенты:

• черный рис, размоченный (около 2 суток) - 1 ст.

• помидоры черри - 1 ст.

• нарезанные оливки без косточек - горсть

• зелень (листовой салат, петрушка, укроп, сельдерей) - горсть

• лимонный сок - 1 ст. л.

• оливковое масло - 1 ст. л.

• молотый кориандр – ¼ ч. л.

• другие специи - по желанию

способ приготовления:

Промыть рис.

Выложить в чашу зелень, рис, помидоры, оливки.

Добавить лимонный сок и оливковое масло.

Всё перемешать и наслаждаться.

Приятного аппетита!

ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.

• помидор – 1 шт.

• огурец -1 шт.

• красный лук – ¼,

• чеснок – 1 зубчик,

• кинза – пучок,

• перец халапеньо – 0,5 ч.л. (по желанию),

• соль, перец- по вкусу

• лимонный сок – по вкусу

способ приготовления:

1. Помидор, огурец, лук, кинзу мелко измельчить.

2. Чеснок очистить, мелко порезать или пропустить через пресс.

3. Перец порезать очень мелко, предварительно вынув семечки.

4. Мякоть авокадо размять в чашке, сбрызнуть лимонным соком.

5. Смешать авокадо, помидор, огурец, лук, кинзу, чеснок. Соль, перец добавить по вкусу.

Вкусный Гуакамоле готов!

Приятного аппетита!