лук - 3-4 головки булгур - 1/2 ст. растительное масло - 2 ст.л. зелень (кинза, петрушка) - 30 г томатный соус - 1 ст. морковь - 1 шт. сушёные травы (базилик, чабер, мята) - 1 ч.л. красный молотый перец, сумах, кумин, соль - по вкусу
Способ приготовления:
Сделайте надрезы на луке и варите 5 минут. Для начинки перемешайте булгур, сушёные травы, зелень, специи и воду. Разделите слои лука, положите начинку, заверните и сложите в ёмкость для запекания. Добавьте кусочки моркови, томатный соус и запекайте 15 минут при температуре 180°С. Готовое блюдо переложите на тарелку, полейте растительным маслом и украсьте зеленью. Готово!