дайкон с помидором

Ингредиенты:

- редька дайкон
- 1 помидор
- 1/3 красного лука
- зубчик чеснока
- пучок зелени
- растительное масло (льняное, оливковое)
- 2 ч л лимонного сока
- острый кайенский перец (по вкусу)
- щепотка куркумы

для соуса:
- кешью 80г
- вода 80г
- сок лимона 10г
- горчица щепотка
- карри щепотка
- чеснок половина зубчика
- соль

Способ приготовления:

Соус. Кешью замочить до 9 часов, измельчить в блендере вместе с другими ингредиентами.
Редьку дайкон натереть на тёрке, добавить сок лимона, зелень, растительное масло, выдавить чеснок, добавить приправы. Выложить на тарелку и украсить помидорами, залить соусом.

Приятного аппетита!