Почистить свеклу, морковь, имбирь. Все ингредиенты хорошо измельчить в блендере. Густоту можно регулировать добавив воды. Процедить, налить в красивые бокалы и наслаждаться. Второй вариант приготовления: выжать сок из моркови, имбиря, свеклы, апельсина, лимона, яблока. Воды в данном случае не добавлять ( или совсем небольшое количество). Добавить специи, мед. Разлить по красивым емкостям и наслаждаться.