тахини - 3-4ст.л. имбирь - 1 ст.л. чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 2 ст.л. лимонный сок - 2-3 ст.л. вода - 3-4 ст.л. соль, зира и красный молотый перец - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке, специи, оливковое масло, лимонный сок добавить в тахини. Перемешиваем и при помощи воды доводим до нужной консистенции. Таратор готов! Соус отлично дополняет вкус овощных салатов.