веганские клёцки из брокколи

Ингредиенты:
брокколи - 300 г
нут - 200 г
чеснок - 2 зубчика
томатная паста
нутовая мука 3 ст.л.
приправа: соль 4 перца, карри

Приготовление:
брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности, сделать пюре, дать остыть и добавить муку, готовое тесто накрыть и дать постоять 5 - 10 мин.
В разогретую сковороду добавить порезанный на кольца чеснок, немного обжарить, добавить нут, томатную пасту, приправы и потушить 10 - 15 мин.
В кипящую воду нарезать из теста клёцки, отварить 5 мин., затем слить воду и добавить к нуту, всё хорошо перемешать и потушить ещё 5 - 10 мин.
Вкусный и ароматный ужин готов!

Приятного аппетита!

Тип Рецепта: Веганский

Тип Блюда: Закуски