петрушка - 100-150 г булгур - 30 г помидоры 3-4 шт. лук - 1 головка сок 1-2 лимона оливковое масло - 3 ст.л. соль, черный молотый перец, сушёная или свежая мята - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Булгур замочить на час, петрушку, помидоры и лук мелко нарезать, соединить всё в миске, добавить лимонный сок, оливковое масло, специи и хорошо перемешать. Вкусный и освежающий салат готов!