веганский салат со свёклой и тофу

Ингредиенты:

листья салата -  20 г
свёкла - 1 шт
тофу - 60 г
мёд - 25 г
оливковое масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л

Способ приготовления:

для соуса: перемешать мёд, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло.
Свёклу запечь в духовке, остудить, очистить, нарезать кубиками.
Смешать свёклу с листьями салата, добавить соус и перемешать.
Выложить салат на тарелку, украсить кубиками тофу и полить соусом.
Салат готов!

Приятного аппетита!