корни лопуха - 4-5 шт квашеная капуста - 250 г лук - 1 головка картофель - 3 шт. морковь -1 шт. сельдерей - 40 г растительное масло - 3 ст.л. сушёный чабрец - 1 ч.л. кинза - 20 г вода - 2-3 ст. соль, красный и черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
Мелко нарезать лук, корни лопуха и слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, сельдерей, квашеную капусту, воду и тушить примерно 10-15 минут. Снять с огня, добавить чабрец, специи, кинзу и хорошо перемешать. Согревающий и насыщенный суп готов!