веганская грибная икра

Ингредиенты:

грибы (шампиньоны) - 500 г
лук - 1 шт
морковь -1 шт
перец молотый - щепотка
соль - щепотка
зелень - для украшения
масло подсолнечное - 4 ст.л.

Способ приготовления:

Лук и морковь нарезаем, пассируем на масле. Затем добавляем измельчённые грибы и тушим 5 минут до мягкости. Посыпаем специями и солью. Перекручиваем на мясорубке. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!