масло сыродавленное - 50 г зеленая гречка пророщенная - 2 ст.л. корень имбиря - 1 см итальянские травы - 1 ч.л. сок 1 апельсина соль, перец подсластитель по вкусу полстакана воды
Для начинки: цветная капуста, несколько соцветий горсть водорослей вакамэ любая зелень лук маринованный капуста квашенная опционально: горсть пророщенной гречки, или любых семян
Способ приготовления:
Водоросли залить водой и оставить на 15-20 минут до набухания. В блендере взбить до однородности воду, масло, гречку, сок апельсина и специи. В тарелку мелко порезать цветную капусту, положить водоросли, украсить зеленью и семенами. Дать настояться 2-3 минуты и можно кушать.