Замочить чечевицу с вечера, утром хорошо промыть, лук и петрушку порезать, морковь потереть. Чечевицу прокрутить в блендере, добавить лук, морковь, петрушку и специи. Хорошо перемешать и сформировать котлетки. Обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла 15 мин с двух сторон, потом добавить немного воды и потушить 15 - 20 мин. Котлеты готовы!