брокколи (сырая) 200 гр 2 крупных кисло-сладких яблока 1 стебель сельдерея сок 1/2 лимона сок 1/2 апельсина мёд или нектар агавы 1 ч.л. миндаль, замоченный на ночь 50- 60 гр горсть изюма
Способ приготовления:
Брокколи помыть и разобрать на мелкие соцветия, яблоки помыть и разрезать на тонкие пластинки, сельдерей порезать на тонкие кусочки, соединить лимонный и апельсиновый сок и добавить мёд или сироп агавы и тщательно перемешать, полученным соусом заправить салат, добавить изюм и миндаль порезанный на маленькие кусочки, всё перемешать. Миндаль можно заменить грецкими орехами (замачивать не надо) Салат готов!