Ингредиенты: кабачок - 250 г маринованный лук - 1 ст.л. морковь - 50-70 г кисло-сладкое яблоко - 100 г крыжовник по желанию - 30 г чеснок в порошке 1 ч.л. вода -100 мл кокосовое молоко 200 мл соль, перец по вкусу растительное масло - 2 ст.л. специи по вкусу, я использую кумин
Способ приготовления: кабачок, морковь и яблоко почистить и порезать. Сложить в блендер, залить водой, молоком, добавить маринованный лук, чеснок, соль, специи и тщательно пробить. Добавить масло тонкой струйкой и еще раз взбить.