шпинат - 200 г красный лук - 1 шт шампиньоны - 150 г помидоры - 1-2 шт оливковое масло - 1-2 ст. л. черный перец - по вкусу соль - по вкусу тахини - 3 ст. л. сок двух лимонов зубчик чеснока финик - 1 шт (опционально)
Способ приготовления:
Нарежьте шампиньоны и пассируйте их на оливковом масле со специями до готовности грибов. В салатницу положите листья шпината, помидоры нарезанные кубиками и красный лук. В блендере сделайте соус из тахини, сока лимона, зубчика чеснока, соли и финика. Подавайте салат с соусом или полейте его сверху на салат.