для обвалки: вместо сухарей можно отруби с кунжутом или льном
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нут замочить на ночь и сварить. Перемешать в s-образном блендере нут, лимонный сок, зелень , соль , специи, лук, чеснок, лён. Теперь делаем панировку. Лен перемолоть в кофемолке по желанию и перемешать с отрубями. Сформируем из нутового фарша шарики и обваляем в панировке. Слегка обжарим на масле. Подаем на подушке из листьев салата.