крупные шампиньоны - 3-4 шт растительное масло соевый соус мед по вкусу сок лимона ферментированный сыр - 70 г помидор - 1-2 шт песто из петрушки - 50-70 г
Способ приготовления:
шампиньоны промыть, обсушить, вырезать плодоножку и замариновать шляпки (соевый соус, мед, сок лимона, масло. Все берём по вкусу, маринад должен нравится) на ночь. Затем либо салфеткой обмакнуть либо на 1-3 часа поставить в дегидратор. Помидоры режем мелким кубиком Сборка: шампиньон, соус песто, ферментированный сыр, и сверху помидоры. Можно посыпать зеленью.