Нори и вакаме смолоть в кофемолке, смешать с семенами чиа, посолить, добавить воды и оставить настаиваться. Авокадо нарезать кубиками. Морковь и свёклу натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями: авокадо, лук, морковь, свекла, икра из водорослей с чиа. Украшаем веточкой зелени.