огурцы свежие - 4 шт морковь большая - 1шт соль - 1 ч. л. подсластитель - 1 ст л. яблочный уксус - 3 ч.л. чеснок - 1 зубчик растительное масло для подачи
Способ приготовления:
Огурцы положить в кипящую воду и оставить на 4 минуты, залить холодной водой. Вынуть, разрезать пополам и каждую половину разрезать на четвертинки. Сложить в глубокую емкость. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Добавить соль, подсластитель, уксус, выдавить чеснок через чеснокодавилку. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут, можно и больше для маринования. Перед подачей полить растительным маслом.