вареная фасоль - 400 г шпинат - 100 г кинза - 50 г растительное масло - 3 ст.л. лимонный сок - 3 ст.л. лук - 1 головка чеснок - 2 зубчика вода - 1.5 ст. соль, тимьян, чёрный перец, чабрец - по вкусу
Способ приготовления:
Для соуса взбейте в блендере половину вареной фасоли, кинзу и воду. Лук нарежьте соломкой и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте шпинат, оставшуюся фасоль, соус и томите 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, чеснок, специи и хорошо перемешайте. Перед подачей украсьте кедровыми орехами. Ароматный суп готов!.