цукини 2 шт веганский сыр 50 г оливковое масло специи: аджика, соль 4 перца для наполнителя: помидоры, руккола, авокадо
Способ приготовления:
Нарезать хорошо промытые цукини полосками, выложить на застеленный пекарской бумагой противень, добавить специи, распределить сверху веганский сыр и полить оливковым маслом. Выпекать в духовке 10 - 15 мин, до румяной корочки. Даём остыть, потом разрезаем сандвич пополам, на одну половинку выкладываем рукколу, помидоры, авокадо и накрываем второй частью. Вот и всё, сандвич из цукини готов!